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ビオチキン「プーレ ジョーヌ BIO」　の詳細 名　称 キュイス ド プーレ ジョーヌ オーガニック 内　容 230-270g 2本入りパック 原産国 フランス ブレス産 輸入者 トップトレーディング株式会社 　　　　　東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。

発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。

ビオチキン「プーレ ジョーヌ BIO」　について フランス南西部の赤家の在来種「ニードネック」種をとうもろこしを主とした穀物などの有機飼料で育てなEUの有機認定取得の放し飼いチキンです。

「ヌードネック/Cou Nu 」種はその名の通り、首の周りの毛が無く、赤い毛と黄色い皮膚と足が特徴で、皮が非常に薄く、低脂肪で、風味にある肉質です。

成長が遅い品種のため、通常の鶏の倍の日数をかけ長期間自然の中でstressなくゆっくりと育てられるちっきんは、放牧により脂肪が皮下に蓄積せず、引き締まった肉質に入り込み ジューシーで柔らかな肉質となります。

ビオチキン「プーレ ジョーヌ BIO」　の特徴 放し飼いで育つ　フリーレンジ 100％フランス産飼料、遺伝子組み換え品不使用 ホルモン剤不使用 81−86日の長期有機飼育 カルシウムと鉄分が豊富 トウモロコシを主とした有機穀物飼料育ち　コーンフェッド 美しく黄色い皮目と引き締まった肉質 おすすめ利用シーン 健康を気遣う人の普段の食事、パーティ、前菜、オードブル、透き通るような味わい　プーレ　ジョンヌ　約230-270g 2本入り BIO「オーガニック認定チキン」 フランス産の放し飼いでトウモロコシを食べて育ったオーガニック認定のプーレは皮も身も黄色いのも特徴のひとつです。

皮は薄く脂ののりも均一で透明感のある身質です。

レモンとオレンジでさっぱりロースト 準備するもの： オーガニック鶏モモ肉2本、レモン半分、オレンジ半分、ニンニク一片、塩胡椒、オリーブオイル大匙2杯、バター10g 調理手順： 1．潰しニンニク、塩胡椒適量（塩多め）、レモン1/4分の薄切り、オリーブオイル半量、バター半量でチキンを約15分マリネします。

（袋に入れ常温でおく） 2．180℃に予熱したオーブンで約20分加熱し、塩胡椒と残りのレモン果汁とオレンジ果汁同量　レモンの皮を下ろし入れさらに30分加熱します。

3．別にフライパンで焼き色を付けたオレンジを添えて、ロースト用天板に残ったソースをかけ盛り付けます。

• 商品価格：1,758円
• レビュー件数：2件
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